SPÉCIALITÉS ÉGYPTIENNES
(plat VÉGÉTARIEN)
Falafels authentique d’Egypte. des boulettes frites aux fèves traditionnels de la cuisine égyptienne. servies avec frites, salade, tahina (sauce crémeuse de sésame)
Un plat végétarien complet et savoureux, avec des pâtes (spaghetti et penne), du riz aux vermicelles, des lentilles, des pois chiches, des oignons frits, de la sauce tomate fraîche, accompagnés de nos sauces spéciales Kochari
Ce plat reprend la recette emblématique du
Kochari, servi avec 1 brochette au choix :
poulet, kefta ou chawarma
Festin de 3 Kébbes boeufs, 2 Sambousseks
fromages et 2 boeufs avec frites ou potatoes,
salade
Un festin de Kochari complet, accompagné de 2
brochettes (kefta et poulet) ou d'une cuisse de
poulet
Un plat inspiré de la célèbre recette
d'Alexandrie, composé de foie de boeuf ou
d'agneau finement épicé, poivrons, servi avec
une sauce maison pour sublimer les saveurs
Poulet tendre mijoté aux épices, olives,
citron confit et légumes, pour un voyage
au cœur de l'Orient
Agneau tendre mijoté aux épices
parfumées, accompagné d'olives, de citron
confit et de légumes de saison, pour un
dépaysement total